做氣調(diào)冷庫,,首選 [中冷制冷],,20年專注冷庫廠家
氣調(diào)貯藏保鮮原理:氣調(diào)貯藏保鮮是在傳統(tǒng)的冷藏保鮮基礎(chǔ)上發(fā)展起立的現(xiàn)代化保鮮技術(shù),,被認為是當今世界上儲存水果效果最好貯藏方式,,商業(yè)氣調(diào)貯藏在國外已有七十多年歷史,,發(fā)達國家的多種產(chǎn)品尤其是蘋果,,梨,,柑橘,,葡萄,,大棗等果蔬的長期貯藏大多采用氣調(diào)貯藏保鮮。正常的空氣中,,一般含氧氣21%,,二氧化碳0.03%,其余為氮氣和一些微量氣體,。水果在采摘前后都是活的有機體,,其內(nèi)部進行著以呼吸作用為主導的新陳代謝活動。水果采后有氧呼吸的特點是:分解貯藏在水果 組織細胞中的糖,,果酸等碳水化合物,,產(chǎn)生二氧化碳,水蒸氣,熱量和一些芳香族化合物,,這一過程中,,將消耗果實機體。呼吸作用越強,,消耗越快,,完熟期來得越早,貯藏時間越短,。影響呼吸強度有氧氣,,二氧化碳和溫度。貯藏空間中氧氣含量高,,呼吸強度大,,反之則少。貯藏空間中二氧化碳氣體含量高的抑制呼吸,,延緩果膠物質(zhì)分解和葉綠素降解作用,,并能抑制微生物。貯藏空間溫度降低,,呼吸強度減少,,反之則增加。另外,,環(huán)境中一定濃度的低氧,高二氧化碳具有抑制真菌病害和擴展的作用,。
氣調(diào)保鮮技術(shù)的基本原理:在密封的庫體和冷藏基礎(chǔ)上,,根據(jù)不同水果的生理特點設(shè)定氣調(diào)參數(shù),通過專用測試設(shè)備和控制設(shè)備人工降低貯藏空間中氧氣濃度,,增大二氧化碳氣體濃度至設(shè)定的氣調(diào)參數(shù),,并在整個貯藏期間中精確保持這一參數(shù),從而抑制水果的呼吸,,使之處于正常而又低消耗的代謝狀態(tài),,達到水果保鮮的目的。 氣調(diào)貯藏的優(yōu)點:
1.保鮮效果好 :多數(shù)中晚熟蘋果及鴨梨等水果經(jīng)長期貯藏后,,仍然色澤艷麗,,果柄青綠,風味純正,,外觀豐滿,,與剛采收時相差無幾。以蘋果為例,,氣調(diào)貯藏后果實硬度,,可滴定酸等指標明顯高于同期冷藏的果實。 2.貯藏時間長 :氣調(diào)貯藏綜合了低溫(冷藏)和調(diào)節(jié)貯藏環(huán)境氣體成分兩方面的技術(shù),,極大程度地抑制了水果的呼吸作用,,延緩了果實新陳代謝的速率,,使得果品貯藏期得以較大程度地延長。 3.貯藏損耗低 :氣調(diào)貯藏尤其是氣調(diào)貯藏,,嚴格控制庫內(nèi)溫度,,濕度及氧和二氧化碳等氣體成分,有效地抑制了果實的呼吸作用,,蒸騰作用和微生物的危害,,貯藏期間因失水,腐爛等造成的損耗大大降低,。 4.貨架期長 : 經(jīng)氣調(diào)貯藏后的水果由于長期處于低氧和高二氧化碳作用,,在解除氣調(diào)狀態(tài)后,仍有一段很長時間的"滯后效應”,。據(jù)陜西在蘋果上的實驗表明,,一般認為在保持相同質(zhì)量的前提下,在相同貯藏時間的條件下,,氣調(diào)貯藏的果實出庫后比冷藏具有更長的“壽命”,,便于果實長途運輸和外銷。 5.“綠色” 貯藏 :在果品氣調(diào)貯藏過程中,,由于低溫,,低氧和相對高的二氧化碳的相互作用,基本可以抑制侵染性病害的發(fā)生,,貯藏過程中基本不用化學藥物進行防腐處理,。
五大合作優(yōu)勢:
1.整體氣調(diào)設(shè)備配置方案解決:氣調(diào)保鮮作為國際上最先進的保鮮方式之一,制冷工程商或渠道貿(mào)易商接到終端用戶的氣調(diào)庫信息后不了解如何配置選型氣調(diào)設(shè)備,,既要滿足客戶的使用需求又要節(jié)省能耗保證量優(yōu)性價比,,我公司資深設(shè)計團隊專為渠道工程商專屬服務每一個項目的最佳氣調(diào)設(shè)備配置方案并 能配合工程商提供果蔬儲存方案。 2.氣調(diào)終端用戶信息安全及資源共享:國內(nèi)專注于服務制冷工程商渠道的氣調(diào)設(shè)備生產(chǎn)商,,永遠不會與渠道工程商有工程項目沖突,,既保證工程商甲方信息安全又可以與全國終端用戶資源共享,所有氣調(diào)技術(shù)從客戶談判到建庫完成全方位地服務與渠道制冷工程商,,氣調(diào)及保鮮技術(shù)保姆式服務,。 3.一站式氣調(diào)設(shè)備生產(chǎn)供應商:公司不斷開發(fā)研制各種滿足氣調(diào)庫所需全套氣調(diào)保鮮設(shè)備,一站式氣調(diào)設(shè)備采購,,解決了渠道工程商分散采購雜亂無章的進貨渠道,,全套設(shè)備自產(chǎn)自銷保證了源頭供貨及采購成本的最低化。 4.氣調(diào)設(shè)備生產(chǎn)工藝國際化: 全套氣調(diào)設(shè)備采用原裝進口氣動閥件,,施耐德電器系統(tǒng),,傳感器采用歐洲原裝進口,吸附原料均來自原裝進口,控制系統(tǒng)來自西門子或松下品牌供應商,,保證了氣調(diào)產(chǎn)品節(jié)能可靠,,工藝成熟檢測控制精度高,自動化運行的穩(wěn)定,。 5.優(yōu)質(zhì)售前售后服務:公司提供全面的售前及售后免費指導安裝服務,,并免費培訓用戶正確地使用操作氣調(diào)設(shè)備,無論質(zhì)保期內(nèi),,外全天接收售后服務信息以便于及時有效的排除故障,,48小時內(nèi)可到現(xiàn)場解除設(shè)備故障問題。
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